2019年1月2日，元旦節(jié)后上班的第一天，山東立威微波設備有限公司迎來了一波特殊的客人，我市知名的國企--濟南二機集團有限公司的幾位工作人員。為什么說他們特殊呢？因為二機集團不是來上門推銷設備的，而拉著一大汽車的豬蹄子來的。咦？這是干嘛呢？是給立威公司送禮的嗎？小編表示大家想多了。原來啊，這是二機集團準備員工分發(fā)的過年福利。豬年啃個豬蹄子，應情應景，這本來是一件皆大歡喜的好事，但是，他們卻遇到了一個不大不小的難題。因為，離年關還有相當長一段時間，豬蹄子該怎么保存才能不變質。試想幾千人的大集團，分發(fā)的豬蹄量可不是一個小數(shù)量，滅菌不徹底保存不好，損失就大了。為了保存豬蹄，這幫機械行業(yè)的大咖們，也算是費了一番周折。

　　他們把豬蹄殺菌外包給一家食品公司，用熱力殺菌技術、電阻加熱殺菌技術、輻照殺菌技術、磁力殺菌技術、紫外線殺菌技術、巴氏殺菌等都試了個遍，但這些殺菌方式都存在或多或少的瑕疵，諸如熱力殺菌會影響豬蹄口感；電阻加熱殺菌耗電量大，成本過高；巴氏殺菌技術水準不完善，殺菌不徹底等。

　　在體驗到眾多的殺菌方式效果均不理想后，二機集團拉著豬蹄子慕名來到立威公司求助。

　　于是，這才有了文章開頭的一幕。

　　聽聞對方的來意，公司的技工趙經理胸有成竹的說，這都不是事，你們應該早點來。

　　據悉，立威公司新一代升級的殺菌設備，采用微波+uv雙料殺菌。較之其他的工藝，殺菌效率更高、成本更低、殺菌技藝完善、杜絕了殺菌不徹底和影響口感的問題，是目前非常理想的殺菌設備。

　　隨后，趙經理調試設備，部署人員。生產線員工忙中有細，有條不紊地操作設備、裝載物料，不到一上午，就有近三分之一的豬蹄物料完成了殺菌作業(yè)。二機集團的兩位工作人員，打開一包剛從流水線上下來的豬蹄，品嘗了一下，口感非常之好。送到公司化驗室，化驗結果顯示，菌落指標非常理想，保存1-3個月，完全沒有問題。二機集團的兩位老大哥高興的說，早知道就應該早點到立威公司來，白費那么多周折了?；厝ズ鬁蕚湎蚣瘓F領導請示，訂購一臺中型的殺菌設備，專門為幾千名員工的年節(jié)福利和食堂的食物安全保駕護航。

　　后續(xù)：二機集團的肯定，代表了國企對于立威品質的信任，對此，立威公司一定不會辜負客戶的期望，做出更好的設備。2019年有機遇也有挑戰(zhàn)，我們都在努力奔跑，我們都是追夢人，努力為客戶打造合適的設備，努力為客戶提供貼心便利的服務，一直都是立威公司追求的目標。今年恰逢是豬年，在新年前夕，又為豬蹄殺菌保存提供了理想的方案，猶如金豬賜福、祥瑞臨門。